「だし巻き」を長々とブログしてしまいました。 たかが《卵焼き」、されど我が人生、いや 我が青春と言いたい。 終わりに 一般的なものですが 私の「だし巻き」レシピをノートして置くことをお許し下さい。 たまごとダシの比率はⅠ：２です。 体調次第では６…

” ”だし巻き玉子焼き”を説教してくれた先輩職人は 確かに言った。 そう「こいつが出来るようになれば 一生”飯”には困らない」と。 「一生飯には困らない」。 このフレーズはこの当時の私にはどんなにか甘い蜜の 囁きであったことかーーー。 青春丸出しのvaga…